Zoete aardappel in feta-tomatensaus


Recept

Lizzy's tips

Liesbury's receptenlijst

Ingrediënten

  • 2 grote zoete aardappels

  • 5 teentjes look

  • 400g tomatenpassata

  • 1 tbsp lichtbruine suiker ('kinnekessuiker')

  • 200g kerstomaatjes

  • 150g feta

  • olie, peper, zout

  • korianderblaadjes of lente-uitjes

  • Broodje om bij te serveren (vb. ciabatta, stokbrood, getoaste pitabroodjes, naanbrood)

  • Origineel recept

    ottolenghi.co.uk

    Link icon